找回密码
 立即注册
茶叶展示厅
  • 金骏眉
  • 金骏眉
  • 太平猴魁
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
  • 碧螺春
  • 凤凰单枞
  • 西湖龙井
  • 大红袍
  • 茉莉花茶
风雨过后 新手上路
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
  • 大红袍
  • 西湖龙井
  • 碧螺春
  • 太平猴魁
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
最新会员
  • 天茗站长

    天茗站长

  • Xx2017大步向前

    Xx2017大步向前

  • 时光正好864

    时光正好864

  • 救救口吃谛

    救救口吃谛

  • 123475053

    123475053

  • 小正确蒙

    小正确蒙

  • 帅鸽路美

    帅鸽路美

  • 终遇你

    终遇你

  • 湖北铁观音资讯

    湖北铁观音资讯

  • 阿坝铁观音茶行

    阿坝铁观音茶行

  • 殇之褂

    殇之褂

  • 随心莫悔莫e

    随心莫悔莫e

  • 糖薇儿的小窝

    糖薇儿的小窝

  • 邵阳铁观音团购

    邵阳铁观音团购

  • 私私私欲欲e

    私私私欲欲e

​「茶在湖南」安化,一个奇异的地方

0 / 6797
风雨过后 发表于 2021-4-22 21:20:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
安化,古称“梅山”一个因茶得名的地方,它被誉为:“中国黑茶的故乡”


安化地处湘中偏北、洞庭湖西南,安化丰富的资本培养了著名的产物,“安化黑茶”著名于全球,“千两茶”更是“天下茶王”,列入国家“非遗”庇护名录。







安化黑茶是中国黑茶的鼻祖,早在唐代就有史料记录为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,万历年间被定为官茶,远销西北。



黑茶制品有"三尖"、"四砖"、"花卷"系列与之称湖南省白沙溪茶厂的生产历史最为悠久,品种最为齐全。安化黑茶中最广为人知的茯砖茶,“茯砖茶”曾称“官茶”、“府茶”、“附茶”。



安化道地茶建造的黑毛茶中,出格轻易生出学名为“冠突散囊菌”的“金花”,成为上风菌群后会抑制别的微生物的滋生。所以人们就把“金花”几多视为检查茯砖茶品格黑白的标志,并有“茶好金花开,花多茶质好”之说。



少数民族以为茯砖茶的“金花”对帮助消化独占益处,甚至非有金花的茶砖不买。不外在现代研讨也证实了“金花”对降血脂和促进消化的感化。



茯砖茶独具菌花香,其汤色红浓,香气纯粹,滋味醇和,实在使人耐人寻味。



“天下只要中国有,中国只要湖南有,湖南只要安化有”,这里说的是湖南省安化的千两茶。

千两茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名。在现代销售茶叶,由于和食盐一样,是被官方周密控制的重要物资,所以茶叶的运输都必必要官府开据茶引,每引的重量恰好也是1000两。



千两茶用篾篓包装成花格状,这是由于在之前的茶叶运输中,首要依靠马背驼运,做成圆柱状的千两茶,以便远程运输。

在建造时候、质料挑选、踩制工艺和晾晒工艺方面,千两茶均有讲求,可以说是天下上建造工艺最复杂的茶。

千两茶的踩制进程很是有特点,踩制会由数名工人配合停止,工人们短装、绑腿光脚上阵,由一人领喊着近乎民歌般的号子,如:“狠狠地压咧——”其他人拥护:“压呀”。发挥其绞、踩、压、滚、锤工艺,频频屡次,终极将疏松的茶勒踩成紧实的千两茶。



陈年千两茶,茶胎光彩如铁,开泡后陈香醇和绵厚。满盈着光阴芳香的安化黑茶,都是来自时候的沉淀。



古丈县地处武陵山脉绵亘,被称为“茶叶之乡”,所生产的茶叶也被称之为“极品绿茶”。

古丈毛尖是古丈茶的金字招牌,具有紧直多毫、嫩香高悦、滋味醇爽回甘等特点,所以被誉为"绿茶中的珍品"。



古丈毛尖的加工工艺分为摊青、达成、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。怪异的发展情况和加工工艺,培养了古丈毛尖区分于其他茶类的怪异品格。

今朝,湖南绿茶在欧盟市场大受接待,湖南多年来也一向是中国绿茶出口欧盟数目最多的省份之一。



实在湖南除了以上的几款好茶,还有潇湘绿茶、岳阳黄茶、桑植白茶等好茶也备受茶客们的追捧。

湖南的好山好水好生态,品一品湖南的茶你就晓得了。

素材来历:新湖南、国家地理中文网、doozy

图片素材来历于收集 如侵权请联系本公司删除
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

最好的茶叶都在这里

在这里,你可以找到最好的茶叶

多维度在线交流 新房独家优惠 线上预约线下线上

扫码下载APP
免费赠送红包