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十大茶叶根基常识,懂5条以上算你利害!

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哎呀一朵花 发表于 2021-4-23 01:00:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
品茗,只是生活的一部分,并不能给生活带来底子的改变,可是茶喝多了,身材愈发感觉通透,生命的状态让人更舒适、更轻松。


很多人刚起头品茗的时辰,看到“大红袍”几个字,就误以为是红茶,实在应当是乌龙茶才对。

类似这样的根基茶叶常识还有很多,可谓是大家须知,否则说进来可要被笑话了!

01

安吉白茶是绿茶,不是白茶

安吉白茶名字虽然带“白”字,却是实实在在的绿茶,由于茶的分类是依照加工工艺来算的。

那为什么叫白茶呢?由于春季高温时,安吉白茶的茶树芽叶发生变异,叶色极淡,接近红色,此茶产自浙江湖州市安吉县,故称为安吉白茶。

02

大红袍是乌龙茶,不是红茶

大红袍的名字来历于一个传闻故事,举子丁显上京赶考中途腹痛,巧遇一僧人好心给他品茗治病,病痛即止,后来考中状元返来感激僧人,并在茶树上披上红袍,“大红袍”茶是以而得名。实在是武夷岩茶,属于乌龙茶类,并非红茶。

03

君山银针是黄茶,不是白茶

白毫银针是白茶没错,但不要看到“银”就误以为都是白茶。君山银针按工艺来分是属于黄茶,但由于其身披白毫,故称君山银针。


04

六安瓜片的“六”念lù,不念liù

六安瓜片是中国十台甫茶之一,产自安徽省六安市,六安是一个地名。其中“六”念作“陆”,而不是数字“6”。这个字很轻易念错,一定要留意。

05

凤凰“单丛”,不是凤凰“单枞”

在市道上,关于凤凰单丛有三种写法,别离是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说,“丛”是“聚集”之意,指聚集而生的树木;“枞”是一种树名,别名冷杉,所以差池;“从”一看就差池啦。且按照潮州政府的告诉文件,规定一概写作“单丛”。

06

潮汕“功夫”茶,“功夫”红茶,不要搞混


虽然“功夫”与“功夫”意义附近,但还是有纤细的差别的。“功夫红茶”是指花费时候、精神、气力建造出的红茶。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地讲求茶具、冲泡和品茶的饮茶风俗。

07

“鸭屎香”是香的,不是臭的!

“鸭屎香”并非有鸭屎的臭味,而是凤凰单丛的一种典范香型,也可以说是单丛茶的代表。

“鸭屎香”的名字来历也有几种说法,一种是茶农怕茶苗被人偷去,故意美化茶名,另一种说法是该茶树栽种在俗称“鸭屎土”的黄土壤上,是以而得名。

08

“黄片”是端庄的,不要想歪了!

茶叶中的“黄片”并不是“黄片儿”,不要想歪了。黄片不止普洱茶中有,其他茶中也有,茶叶粗制后,其中有一些较老的叶片揉捻不成形,构成粗松的茶片,凡是需要跟茶籽、茶梗之类的一路挑选出来。

09

茉莉花茶里没有花,是真的

茉莉花茶里没有茉莉花,那怎样这么香?能否是加了香精?茉莉花茶的首要工艺,就是“窨香”,或称“窨花”,即把茶与花夹杂在一路,让茶吸收花香,再把花撤除,频频屡次才构成了茉莉花茶浓郁的香气。好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣,而稍次一些的会留下部分。

10


洞庭湖产君山银针,洞庭山产碧螺春

我们常说“洞庭碧螺春”,洞庭是那里?碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山,洞庭山是东山、西山的合称,实在是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的,湖中有一个叫做君山的岛,盛产君山银针。

以上这10条里面,有你已经搞错过的吗?
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